Hart

Home » » Manfaat kacang hijau

Manfaat kacang hijau

Manfaat Kacang Hijau Bagi Tubuh



Kacang hijau (Phaseolus radiatus L.) merupakan salah satu tanaman kacang-kacangan penting di kawasan Asia Tenggara, Tanaman ini menempati urutan ketiga setelah kedelai dan kacang tanah, Mengenai luas areal penanaman dan produksinya yang cukup besar di kawasan asia tenggara, Tanaman ini merupakan tanaman semusim berumur pendek, lebih kurang 60 hari.

Biji kacang hijau mempunyai kandungan gizi dan protein

Protein sebanyak 24,4%,
lemak 1%,
Karbohidrat 64,6%.
Vitamin B1,
Vitamin A
Vitamin C
Biji kacang hijau sebagian besar dikonsumsi untuk bahan makanan seperti bubur, tepung, minuman dan tahu.

Di negara Indonesia penyebaran produksi kacang hijau antara lain daerah atau provinsi:

Jawa Barat
Jawa Tengah
Jawa Timur
Aceh Darussalam,
Sumatera Barat
Sumatera Selatan
Sulawesi Utara
Sulawesi Selatan
Nusa Tenggara Barat
Nusa Tenggara Timur.


Kacang hijau adalah sejenis tanaman budidaya dan palawija yang dikenal luas di daerah tropis. Dan Pulau Jawa (indonesia) merupakan penghasil utama kacang hijau

Tumbuhan yang termasuk suku polong polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati yang cukup tinggi.

Penanaman kacang hijau sama dengan kacang kedelai yaitu selalu bertambah luas dari tahun ke tahun.
Kacang hijau memiliki kandungan protein yang cukup tinggi sebesar 24,4% dan merupakan sumber mineral penting, antara lain kalsium dan fosfor. Sedangkan kandungan lemaknya merupakan asam lemak tak jenuh. Kandungan kalsium dan fosfor pada kacang hijau bermanfaat untuk memperkuat tulang.

Kacang hijau mengandung rendah lemak yang sangat baik bagi mereka yang ingin menghindari konsumsi lemak tinggi. Tak hanya Kadar lemak yang rendah dalam kacang hijau juga menyebabkan bahan makanan atau minuman yang terbuat dari kacang hijau tidak mudah berbau.

Kandungan gizi kacang hijau 

Nilai Kandungan Gizi Kacang Hijau per 100 g, kacang hijau, biji matang, mentah bisa dilihat pada tabel dibawah ini:


Ibu hamil sering dianjurkan minum kacang hijau agar bayi yang dilahirkan mempunyai rambut lebat. Kandungan kalsium dan kandungan fosfor kacang hijau bermanfaat untuk memperkuat kerangka tulang. Kandungan lemaknya juga jauh lebih rendah dari kedelai.

kacang hijau sangat baik bagi orang yang ingin menghindari konsumsi lemak tinggi. Kacang hijau juga mampu menjaga kesehatan jantung karena kandungan lemak tak jenuhnya mencapai 73 persen.

Secara Garis Besar Kacang Hijau Mempunyai Manfaat Sebagai Berikut :


Kesehatan Jantung
Manfaat lain dari kacang hijau Sangat baik untuk kesehatan jantung. Mengkonsumsi kacang hijau secara teratur membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan fleksibilitas dari arteri dan vena.

Sumber Mineral
Kacang hijau adalah makanan yang menjadi salah satu sumber mineral. Beberapa mineral penting yang terkandung di dalamnya adalah kalium, magnesium, asam folat, seng, besi, dan fosfor. Kalium dan magnesium penting untuk menjaga kesehatan jantung

Kaya Serat
Kacang hijau juga merupakan sumber makanan yang kaya akan serat, serat larut dan tidak larut. Serat tidak larut membantu menjaga sistem pencernaan agar tetap sehat dan mengurangi masalah sembelit. Sedangkan serat larut membantu menurunkan kolesterol jahat dalam darah dan menjaga kadar gula darah

Kaya Protein
Sebagai nutrisi yang dapat membangun tubuh, Anda harus mendapatkan asupan protein yang cukup setiap hari. Berbeda dengan protein hewani yang seringkali masih mengandung lemak jenuh, kacang hijau adalah salah satu sumber protein nabati yang baik tanpa kadar lemak jenuh.

Detoksifikasi
Kacang hijau memiliki manfaat detoksifikasi tubuh dan meningkatkan metabolisme. Dalam pengobatan alami di China dan India, kacang hijau sering dianjurkan untuk detoksifikasi atau mengeluaran racun dalam tubuh dan menyembuhkan penyakit kronis.



0 comments:

Post a Comment

Hart Indrabayu. Powered by Blogger.

Hart

Makanan yang membuat kehidupan seksual semakin panas

Beberapa Makanan yang Membuat kehidupan seksual semakin panas. Seksual yang sehat dan membara adalah hal yang dibutuhkan oleh pasangan ...