Skip to main content

Posts

Showing posts with the label Kacang hijau

Manfaat kacang hijau

Manfaat Kacang Hijau Bagi Tubuh



Kacang hijau (Phaseolus radiatus L.) merupakan salah satu tanaman kacang-kacangan penting di kawasan Asia Tenggara, Tanaman ini menempati urutan ketiga setelah kedelai dan kacang tanah, Mengenai luas areal penanaman dan produksinya yang cukup besar di kawasan asia tenggara, Tanaman ini merupakan tanaman semusim berumur pendek, lebih kurang 60 hari.

Biji kacang hijau mempunyai kandungan gizi dan protein

Protein sebanyak 24,4%,
lemak 1%,
Karbohidrat 64,6%.
Vitamin B1,
Vitamin A
Vitamin C
Biji kacang hijau sebagian besar dikonsumsi untuk bahan makanan seperti bubur, tepung, minuman dan tahu.

Di negara Indonesia penyebaran produksi kacang hijau antara lain daerah atau provinsi:

Jawa Barat
Jawa Tengah
Jawa Timur
Aceh Darussalam,
Sumatera Barat
Sumatera Selatan
Sulawesi Utara
Sulawesi Selatan
Nusa Tenggara Barat
Nusa Tenggara Timur.


Kacang hijau adalah sejenis tanaman budidaya dan palawija yang dikenal luas di daerah tropis. Dan Pulau Jawa (indonesia) merupaka…