Skip to main content

Posts

Showing posts with the label cabai

Manfaat cabai untuk kesehatan tubuh manusia

Manfaat Cabai Untuk Kesehatan
Cabai atau chili adalah buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum. Buahnya dapat digolongkan sebagai sayuran atau bumbu, Buah cabai yang pedas sangat populer di Asia Tenggara sebagai penguat rasa makanan atau masakan.

Cabai merah besar (Capsicum annuum L.) merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Cabai mengandung berbagai macam senyawa yang berguna bagi kesehatan tubuh manusia. Sun et al. (2007) melaporkan cabai mengandung antioksidan yang berfungsi untuk menjaga tubuh dari serangan radikal bebas. Kandungan terbesar antioksidan ini terdapat pada cabai hijau. Cabai juga mengandung Lasparaginase dan Capsaicin yang berperan sebagai zat anti kanker.

Cabai (Capsicum annum L) merupakan salah satu komoditas sayuran yang banyak dibudidayakan oleh petani di wilayah asia tenggara dan salah satunya negara Indonesia, Karena memiliki harga jual yang tinggi dan memiliki beberapa manfaat kesehatan, yang salah satunya zat capsaicin, yang be…